酿酒技术专业（啤酒酿造方向）举行2011级人才培养方案论证会

2011年5月31日中徳啤酒学院于举行了酿酒技术专业（啤酒酿造方向）2011级人才培养方案论证会。
本次论证会由青岛啤酒股份有限公司管理学院教务长史传珉先生担任主任评委，评委由湖北工业大学生物工程学院院长姜发堂教授，武汉职业技术学院生物工程学院院长卢洪胜教授和我院教学工作委员会部分委员组成。湖北轻工职业技术学院院长徐功瑾,副院长李为民及部分教师代表参加了论证会。
会上，中徳啤酒学院副院长、专业负责人杜波涛分五个方面(即专业定位、人才培养模式与课程开发、人才培养方案运行与实施、人才培养方案改革预期成效和人才培养方案的自我评价等) 汇报了酿酒技术专业（啤酒酿造方向）2011级人才培养方案的基本内容。
经过讨论,评委会专家认为,湖北轻工职业技术学院酿酒技术专业（啤酒酿造方向）根据我国啤酒行业发展的现状和中长期的专门人才需求情况,在广泛调研和认真分析的基础上,确立了本专业的人才培养目标，专业培养方向明确，专业定位准确。该专业借鉴德国先进的职业教育理念，结合我国的实际情况，以校企合作为平台，在人才培养方案中推行了以校企双元参与为基础，以实景化、项目化教学为手段的工学结合人才培养模式，特色鲜明，可操作性强。根据就业岗位，分析典型工作任务，构建了酿酒技术专业（啤酒酿造方向）的课程体系，并基于工作过程开发了学习领域课程，制订了专业的核心课程的课程标准，课程体系符合人才培养和成长规律，能很好支撑人才培养目标的实现。该专业方向的制度建设师资队伍建设及实训基地建设等保障措施得力，可保证人才培养方案的实施。评委会专家同时也建议，该专业要在今后的人才培养过程中不断凝练特色，动态调整，为我国啤酒酿造行业培养更多的高素质的技能型人才。
论证会结束前，徐功瑾院长代表湖北轻工职业技术学院感谢评委会专家对酿酒技术专业（啤酒酿造方向）2011级人才培养方案提出的宝贵意见和建议，并希望中徳啤酒学院酿酒技术专业按照评委会专家的建议，不断深化教学改革，特色创新，进一步完善酿酒技术专业（啤酒酿造方向）人才培养方案，为学院的建设和发展做出更大的贡献。

论证会现场

专家发言中

专家发言中